Mitarbeitertrainingsvereinbarung

Gastronomie ist eine Branche, die viele Dinge erfordert. Wir können mit den Regeln selbst beginnen - einem Geschäftsplan, der Entwicklung einer Strategie, der Erstellung des Menüs, der Fertigstellung der Crew und der Suche nach einem guten Platz.

Es kann für immer gefüttert werden. Einer der wichtigeren Aspekte, die aus vielen Gründen geopfert werden sollten, ist das gastronomische Gerät, d. H. Der Kauf aller notwendigen Küchenmöbel. In Abhängigkeit davon, ob das Gelände in einem spezifischeren oder kleineren Maßstab erstellt wird, und abhängig von der Größe, die wir haben werden, sollte man überlegen, mit welcher Ausstattung wir unsere Küche ausstatten werden. Nicht ohne Bedeutung ist auch die Frage, welche Art von Gericht wir servieren - für die für eine Region wichtigen Gerichte werden die richtigen Werkzeuge benötigt. Es wird jedoch eine individuelle Frage geben. Konzentrieren wir uns auf das letzte, was ist die Weltgastronomie-Ausrüstung. Basis ist die gesamte Art von Tischen, Regalen und Bücherregalen - vorzugsweise aus Edelstahl. Wir werden Gewissheit über die Haltbarkeit haben, es wird jedoch Geräte geben, die einen Bereich aufweisen, der anfällig für die Reinigung ist. Sie benötigen Öfen und andere Geräte, die für die thermische Behandlung geeignet sind. Abgesehen von Spezialgeräten sind Küchen, Mikrowellenherde und Pfannen die wichtigsten. In dieser Phase können wir keine Traufe auslassen. Der andere Teil der Münze ist eine Kühlanlage. Wir sollten hier zunächst Kühlschränke in Betracht ziehen. Eiswürfel können auch nützlich sein. Für die mechanische Bearbeitung geben wir alle Arten von Fleischmühlen, Mixern, Schneidemaschinen oder Schneidemaschinen.

Jedes Catering-Haus muss einen Stand haben, an dem die gesamte Ausrüstung oder das Geschirr gespült wird. Die Spülmaschinen und Schwimmbäder vergessen wir nicht. Eine separate und sehr geräumige Qualität sind alle Küchenutensilien. Zusätzlich zu den Elementen, die ich erwähnt habe, wird jede Art von Gastronomie, sei es derselbe Kebab oder die Bäckerei, nach polnischem Recht in einem Club betrieben, in dem eine spezielle Ausrüstung benötigt wird.